Marrenon – AOC Ventoux ‘Orca’ 2022

Orca 2022 est un vin rouge de l’appellation Ventoux produit par Marrenon, groupement de vignerons établi entre le Luberon et le mont Ventoux. Cette cuvée n’est élaborée que lorsque la qualité de la récolte le permet. Elle associe principalement du grenache à une petite part de syrah. Elle titre 15 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Le grenache provient de vieilles vignes cultivées sur des sols argileux et graveleux exposés au sud. Après une longue macération en cuve, le vin vieillit environ huit mois en barriques. Cet élevage arrondit sa matière sans effacer le fruit.

Le fruit noir mûr se mêle aux épices dans une bouche concentrée et soyeuse. Malgré sa richesse, le vin garde un bon équilibre. Servez-le vers 16 °C et aérez-le une heure s’il paraît fermé. À table : volaille rôtie, daube ou agneau.

Orca 2022 peut être ouvert dès maintenant. Deux ou trois années de cave supplémentaires permettront au boisé et au fruit de mieux se fondre.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Marrenon.