Marlene Soria Peyre Rose – Vin de France ‘Marlène N°3’ 2013

Marlène N°3 est une cuvée à part entière de Peyre Rose, et non le second vin du domaine. Elle provient d’une plantation de Marlène Soria sur les coteaux caillouteux de Saint-Pargoire. Le millésime 2013 contient environ 65 % de syrah et 35 % de grenache. Ce Vin de France titre 15 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Le domaine est cultivé en agriculture biologique et les raisins sont cueillis à la main. Le vin repose pendant plusieurs années en cuve, avec une partie de l’élevage en grand fût. Marlène Soria attend qu’il ait commencé à s’assouplir avant de le commercialiser.

Le 2013 offre des saveurs de cerise noire, de réglisse et d’herbes de garrigue. Sa texture est plus souple que celle des Cistes du même millésime. Une heure en carafe lui fera du bien. Servez-le vers 16-17 °C avec une côte de bœuf, un agneau ou un lapin rôti.

Ce millésime est prêt à boire. Il pourra encore se conserver plusieurs années dans une cave fraîche, sans qu’il soit nécessaire de prolonger l’attente.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Marlene Soria Peyre Rose.