Marcel Lapierre – AOC Morgon ‘Camille’ 2025

Camille est une cuvée confidentielle du Domaine Marcel Lapierre, à Villié-Morgon. Elle porte le prénom de Camille Lapierre et rend hommage à son grand-père. Ce Morgon 2025 est élaboré uniquement avec du gamay. Il titre 12,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

La parcelle d’environ un hectare se trouve sur la Côte du Py. Exposée au sud-ouest, elle repose sur un sol peu profond de granite décomposé. Après une macération plus longue que celle de la cuvée classique, le vin est élevé pendant neuf à onze mois dans des fûts anciens.

Ce Morgon associe généralement les fruits rouges, les fleurs et des tanins fins. Sa jeunesse conseille de le servir vers 14-15 °C et de l’aérer quelques minutes s’il paraît fermé. Il accompagne la charcuterie, une volaille rôtie ou un fromage.

Il peut être apprécié dès maintenant pour son fruit. Quelques années en cave lui permettront de gagner en harmonie.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Marcel Lapierre.