Malenchini – Chianti DOCG 2022

Chianti 2022 est un vin rouge de Malenchini, domaine familial situé à Antella, près de Florence. Diletta Malenchini dirige aujourd’hui cette propriété installée autour de la Villa Medicea di Lilliano. Le vin porte l’appellation Chianti DOCG, titre 14 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique. Le sangiovese, cépage principal du Chianti, est vinifié en cuve inox. Une macération d’une douzaine de jours permet d’extraire la couleur et les tanins sans donner une structure trop ferme.

Le nez rappelle la cerise et la violette. La bouche est souple, avec la fraîcheur caractéristique du sangiovese. Servez-le autour de 16 °C avec des pâtes à la sauce tomate, une viande grillée ou du pecorino.

Ce Chianti est déjà agréable à boire. Il peut se conserver encore quelques années, mais il n’est pas nécessaire de l’attendre longtemps.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Malenchini.