Maison Ardévins – Vin de France ‘Elegua’ 2023

Elegua 2023 est un vin rouge de la Maison Ardévins, fondée à Saint-Péray par Théo, Paul et leur père Alain. Cette cuvée classée en Vin de France réunit 60 % de merlot et 40 % de syrah. Elle titre 14 %. Elle est proposée en bouteille de 75 cl.

Le merlot vient de Beaumont-lès-Valence, sur des sols de limon et de galets déposés par le Rhône. La syrah pousse à Saint-Romain-de-Lerps, sur un sol granitique situé à 400 mètres d’altitude et exposé au sud. Les raisins sont séparés de leurs rafles, puis le vin est élaboré et élevé pendant un an en cuve inox.

Elegua est un rouge charpenté, aux saveurs de fruits noirs, de café et de cacao grillé. Sa matière généreuse convient particulièrement aux plats simples et goûteux. Servez-le vers 15-16 °C avec une saucisse grillée, une pizza ou une côte de bœuf.

Il peut être ouvert maintenant. Il est préférable de le boire au cours des trois prochaines années.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Maison Ardévins.