Jacques Boyd de Boyd Cantenac – AOC Margaux 2020

Jacques Boyd est le second vin du Château Boyd-Cantenac, troisième cru classé de Margaux. Lucien Guillemet dirige cette propriété de Cantenac. Le millésime 2020 assemble du cabernet sauvignon, du merlot, du cabernet franc et du petit verdot. Il titre 13,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Ce vin provient notamment de jeunes vignes et de lots sélectionnés pour être appréciés plus tôt que le grand vin du château. Son nom rappelle Jacques Boyd, qui a acheté la propriété en 1754. Il conserve ainsi le style de la maison dans une expression plus souple.

Le nez évoque les fruits rouges et noirs, accompagnés de notes florales. La bouche est souple, avec des tanins soyeux. Servez ce Margaux vers 16-18 °C. Une courte aération peut l’assouplir davantage. À table, il accompagne une viande rôtie, une volaille ou de la charcuterie.

Le vin peut être ouvert dès maintenant. Il pourra aussi évoluer encore quelques années dans une cave fraîche et sombre.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Jacques Boyd de Boyd Cantenac.