Haut Marin – IGP Côtes de Gascogne ‘Triton 4’ 2023

Triton 4 2023 est un vin rouge du Domaine Haut Marin, à Gondrin. Cette IGP Côtes de Gascogne associe Merlot et Cabernet Sauvignon. Elle titre 12,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Une courte macération permet d’extraire la couleur et les arômes sans rendre le vin trop tannique. L’élevage se déroule en cuve inox afin de préserver le fruit. Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires.

Triton 4 offre une bouche souple, avec des saveurs de fruits rouges et une légère note de violette. Servez-le un peu frais, vers 14-16 °C. Il accompagne des grillades, une tarte salée ou un buffet froid.

Le millésime 2023 est prêt à boire. Il conservera son équilibre jusqu’en 2028, mais son caractère fruité invite à ne pas trop attendre.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Haut Marin.