Domaine Tempier – AOC Bandol ‘La Migoua’ 2022

La Migoua est une cuvée du Domaine Tempier issue de parcelles situées au Beausset-Vieux. Le millésime 2022 est un Bandol rouge qui associe mourvèdre, grenache, cinsault et syrah. Il titre 14,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les vignes couvrent environ dix hectares sur des sols mêlant calcaire, grès et cailloux. Elles se trouvent plus en altitude que la plupart des autres parcelles du domaine. Le grenache tient ici une place plus importante. Les raisins sont vendangés à la main et le vin est élevé pendant dix-huit à vingt mois dans de grands fûts, sans clarification ni filtration.

La Migoua donne généralement un rouge ample, mais gardant de la fraîcheur, avec des notes de terre et d’herbes sèches. Servez le 2022 vers 16-17 °C et passez-le en carafe si les arômes semblent discrets. Il accompagne l’agneau, une daube ou des légumes grillés.

Ce millésime peut être ouvert dès maintenant. Quelques années de cave permettront toutefois aux tanins de s’assouplir et aux arômes de gagner en complexité.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Domaine Tempier.