Domaine Lemenicier – AOC Crozes Hermitage 2024

Le Crozes-Hermitage 2024 est un vin rouge du Domaine Lemenicier. Jacques Lemenicier et David Laurier élaborent cette cuvée avec de la syrah cultivée aux Saviaux, près de La Roche-de-Glun. Le vin titre 13 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les vignes poussent sur un sol couvert de galets roulés. Les raisins sont cueillis à la main, séparés de leurs rafles puis vinifiés pendant environ quinze jours. Le vin est ensuite élevé huit mois en cuve de béton, ce qui préserve son fruit sans lui donner de goût boisé.

La bouche est souple et charnue, avec des saveurs de fruits noirs mûrs et des tanins arrondis. Ce rouge ne demande pas une longue aération. Servez-le vers 16 °C avec une grillade, une côte de bœuf ou un fromage de Saint-Marcellin.

Ce 2024 peut être ouvert dès maintenant. Il pourra aussi évoluer quelques années dans une cave fraîche.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Domaine Lemenicier.