Domaine Jean Esprit – AOC Crozes-Hermitage ‘Esprit’ 2024

Esprit 2024 est un Crozes-Hermitage rouge du Domaine Jean Esprit, propriété familiale située à Pont-de-l’Isère. Il est élaboré uniquement avec de la syrah. Le vin affiche 13,5 % et ce magnum contient 1,5 L. Jean Esprit vinifie ses propres cuvées au domaine depuis 2017.

Les vignes d’une quinzaine d’années poussent sur des terrasses argilo-calcaires couvertes de galets, dans le sud de l’appellation. La fermentation se déroule dans des cuves inox de forme conique. Le vin y mûrit ensuite huit mois au contact de ses lies fines, sans passage en fût.

Ce Crozes-Hermitage offre des arômes de groseille, de cassis et de mûre. La bouche est fruitée, avec des tanins souples. Servez-le vers 15-16 °C, après une courte aération si nécessaire. Il accompagne de la charcuterie, du veau ou un fromage de chèvre.

Esprit peut être ouvert dès maintenant et se conserver environ six ans. Le magnum correspond à deux bouteilles classiques et convient bien aux repas réunissant plusieurs convives.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Domaine Jean Esprit.