Domaine de la Ville Rouge – IGP Drôme ‘Au Pied de la Source’ 2022

Au Pied de la Source 2022 est un vin rouge en IGP Drôme du Domaine de la Ville Rouge, installé à Mercurol. La famille Girard élabore cette cuvée dans un esprit frais et convivial. Elle assemble syrah, marselan et pinot noir. Le vin titre 12,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les vignes, encore assez jeunes, poussent sur les sols d’argile rouge des collines de Mercurol. Le domaine est certifié en agriculture biologique et en biodynamie. La fermentation démarre naturellement, puis le vin est élevé pendant une courte période en cuve inox. Cette méthode préserve son fruit et sa légèreté.

Ce rouge évoque les fruits rouges frais, accompagnés d’une touche d’épices. La bouche est souple et facile à boire. Servez-le légèrement frais, vers 14-15 °C. Il convient à la charcuterie, à une grillade légère ou à une salade estivale.

Le 2022 est prêt à boire. Il vaut mieux l’ouvrir dans les prochaines années afin de profiter pleinement de sa fraîcheur.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Domaine de la Ville Rouge.