Clos del Rey – IGP Côtes Catalanes ‘L’Aragone’ 2023

L’Aragone 2023 est un IGP Côtes Catalanes rouge du Clos del Rey, domaine familial de Jacques et Julien Montagné à Maury. Il est élaboré uniquement avec du carignan noir. Ce vin titre 13,5 % et se présente en bouteille de 75 cl. La cuvée porte le nom de sa parcelle.

Les vieilles vignes de carignan poussent sur des marnes de schiste exposées au nord. Cette situation moins ensoleillée aide les raisins à garder de la fraîcheur. Ils sont vendangés à la main, puis le vin est élevé en cuve sans passage en fût.

L’Aragone rappelle la framboise, la mûre et les épices, avec une note sauvage et une finale fraîche. Servez-le vers 16 °C après une courte aération. Il accompagne une côte d’agneau, des rognons ou des betteraves confites.

Le millésime 2023 peut être bu dès maintenant. Dans une cave fraîche, il peut aussi être conservé pendant cinq à dix ans.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Clos del Rey.