Clos del Rey – AOC Maury Grenat ‘La Masia’ 2021

La Masia 2021 est un Maury Grenat du Clos del Rey, domaine familial de Jacques et Julien Montagné à Maury. Ce vin doux naturel est élaboré uniquement avec du grenache noir de vieilles vignes. Il titre 16 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les vignes poussent sur des marnes de schiste noir. Pendant la fermentation, l’ajout d’alcool sur les raisins arrête la transformation du sucre et conserve ainsi la douceur naturelle du fruit. Le vin est ensuite élevé douze mois en cuve béton, sans recherche de saveurs oxydatives.

La dégustation rappelle la cerise noire, la mûre et les épices douces. La bouche est veloutée. Servez La Masia vers 10-12 °C. Ce vin accompagne le chocolat noir, un fromage bleu ou la fin du repas.

La Masia 2021 peut être ouverte dès maintenant. Une bouteille bien conservée dans une cave fraîche peut encore vieillir pendant dix à quinze ans.

Retrouvez cette référence dans Vin Doux Naturel et chez Clos del Rey.