Château Ferrand – AOC Pomerol 2022

Château Ferrand 2022 est un Pomerol produit par la famille Gasparoux, propriétaire du domaine depuis 1934. Les vignes occupent douze hectares d’un seul tenant sur le versant sud du plateau. Le vin assemble 60 % de merlot et 40 % de cabernet franc. Il titre 14 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les sols mêlent principalement sable et argile. La forte proportion de cabernet franc apporte souvent une expression florale à l’assemblage. Le vin mûrit environ dix-huit mois en barriques de chêne, dont une partie est renouvelée chaque année.

Le millésime 2022 offre un fruit mûr, une structure souple et une finale délicate. Le vin est encore jeune et profitera d’une courte carafe s’il est servi aujourd’hui. Présentez-le vers 16 °C avec une viande blanche, une grillade ou un fromage à pâte dure.

Quelques années en bouteille permettront à l’ensemble de mieux se fondre. Le vin peut ensuite évoluer sereinement pendant une dizaine d’années dans une cave fraîche.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Château Ferrand.