Château Bois d’Arlène – IGP Mediterranée ‘Le Berger’ 2024

Le Berger 2024 est un rouge IGP Méditerranée du Château Bois d’Arlène, domaine biologique situé à Sarrians. Il est élaboré à partir de sérine, une ancienne variété locale très proche de la syrah. Le vin titre 13,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Le domaine replante la sérine à partir de ses propres pieds afin de préserver sa diversité. Les vignes sont cultivées sans désherbant ni pesticide de synthèse sur le site Natura 2000 de l’étang. Le vin est élaboré au chai de Sarrians.

Le nez évoque les fruits noirs, le poivre et la violette. La bouche est élancée, avec des tanins souples. Servez ce rouge à 16-17 °C. Il accompagne une bavette, un magret de canard ou un tartare de bœuf.

Le Berger 2024 peut être ouvert dès maintenant. Il pourra également se conserver quelques années dans de bonnes conditions.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Château Bois d'Arlène.