Château Bois d’Arlène – AOC Vacqueyras ‘Origine’ 2018

Origine 2018 est un Vacqueyras du Château Bois d’Arlène, domaine biologique situé à Sarrians. La cuvée provient notamment de grenaches plantés en 1958 et complétés par de la syrah. Elle titre 14,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les vieilles vignes de grenache sont conduites en gobelet près de l’étang du domaine. Elles poussent sur des sols argilo-calcaires mêlés de graviers déposés par les cours d’eau. Un élevage discret, principalement en cuve, laisse le fruit et les épices s’exprimer.

Après plusieurs années en bouteille, le nez rappelle les fruits rouges mûrs et les herbes de la garrigue. Les tanins sont désormais assouplis. Ouvrez la bouteille une heure avant le service et servez-la autour de 17 °C. Ce rouge accompagne le gibier, une joue de bœuf ou une côte rôtie.

Origine 2018 est prêt à boire. Une bouteille bien conservée pourra encore patienter quelques années, mais il n’est pas nécessaire de l’attendre.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Château Bois d'Arlène.