Calmel & Joseph – IGP Pays d’Oc ‘Villa Blanche Syrah’ 2025

Villa Blanche Syrah 2025 est un IGP Pays d’Oc élaboré par Calmel et Joseph. Cette cuvée rouge est composée uniquement de syrah et titre 13,5 %. Elle est proposée en bouteille de 75 cl.

Les raisins sont sélectionnés dans le Languedoc, notamment sur des parcelles d’altitude aux sols argilo-calcaires. Ils sont égrappés avant une cuvaison d’environ trois semaines. Le vin repose ensuite six mois, en cuve et en fût.

Cette syrah offre un fruit mûr, des notes de figue, de laurier et de poivre, avec des tanins souples. Servez-la à 16 °C. Elle accompagne des merguez, un tian de légumes ou une pizza.

Le millésime 2025 peut être ouvert jeune et se conservera trois ou quatre ans dans une cave fraîche.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Calmel & Joseph.