Maison Ardévins – Vin de France ‘Arlequin’ 2025

Arlequin 2025 est un vin blanc sec de la Maison Ardévins, installée à Saint-Péray depuis 2017. Théo et Paul élaborent les vins en Ardèche avec leur père Alain. Cette cuvée classée en Vin de France assemble de la roussanne et du grenache blanc. Elle titre 13 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les raisins viennent de Valaurie, dans la Drôme provençale, où les vignes poussent sur un sol mêlant argile et calcaire. Les baies sont séparées de leurs rafles avant la fermentation. Le vin est élaboré en cuve inox, sans élevage particulier, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Comme le millésime est très récent, ses arômes vont encore évoluer. Arlequin se montre généralement frais et floral, avec une légère amertume qui équilibre la bouche. Servez-le vers 9-10 °C, sans le carafer. Il convient à l’apéritif et accompagne un poisson grillé ou un fromage de chèvre frais.

Il est prêt à boire et sera particulièrement agréable dans sa jeunesse.

Retrouvez cette référence dans Blanc et chez Maison Ardévins.