Lillet ‘Grande Réserve’ 2012

Lillet Grande Réserve 2012 est un apéritif à base de vin élaboré à Podensac, au sud de Bordeaux. Contrairement au Lillet blanc classique, cette cuvée est issue de vins blancs de la seule vendange 2012. Elle titre 17 % et se présente en bouteille de 75 cl.

La recette associe des vins de sémillon et de sauvignon à des infusions de fruits et de quinquina, une écorce qui apporte de l’amertume. La cuvée vieillit ensuite pendant un an dans des fûts de chêne. La maison Lillet prépare ce type d’apéritif bordelais depuis 1872.

Le temps a arrondi le vin et développé des notes d’agrumes, de bois et d’épices. L’amertume reste présente et équilibre la douceur. Servez-le vers 8-10 °C dans un verre à vin. Il peut accompagner du foie gras, une volaille froide ou un fromage persillé.

Cette bouteille millésimée peut être ouverte dès maintenant. Après ouverture, conservez-la au réfrigérateur et buvez-la rapidement.

Retrouvez cette référence dans Apéritif À Base De Vin et chez Lillet.