Domaine Schlumberger – AOC Alsace Grand Cru Saering 2020

Le Riesling Grand Cru Saering 2020 est produit par Domaines Schlumberger, maison installée à Guebwiller depuis 1810. Ce vin blanc sec d’Alsace est entièrement élaboré avec du riesling. Il titre 13,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Le grand cru Saering se trouve entre 260 et 300 mètres d’altitude et regarde vers l’est et le sud-est. Ses sols mêlent marne, calcaire et grès. Les grappes sont vendangées à la main, pressées entières, puis le vin fermente en cuve avant de reposer huit mois sur ses lies.

Le millésime 2020 offre un ensemble droit et frais, marqué par les agrumes, les fruits jaunes et une sensation minérale. Servez-le à 11-13 °C. À table, il accompagne le poisson, les crustacés ou le fromage de chèvre.

Il est prêt à boire, mais peut encore gagner en douceur et en profondeur après quelques années dans une cave fraîche.

Retrouvez cette référence dans Blanc Sec et chez Domaine Schlumberger.