Domaine Rozel – AOC Grignan-les-Adhémar ‘Perle de Viognier’ 2025

Perle de Viognier 2024 est un vin blanc bio du Domaine Rozel, installé à Valaurie au sud de Montélimar. Ce Grignan-les-Adhémar est entièrement élaboré avec du viognier. Il titre 12,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Le domaine familial cultive ses vignes sur la rive gauche du Rhône, entre les influences du nord et du sud de la vallée. Cette cuvée privilégie le fruit, la souplesse et la fraîcheur.

Le nez rappelle l’abricot, la pêche et les fleurs blanches. La bouche est souple, avec une légère sensation minérale en finale. Servez-le vers 8-10 °C. Il convient à l’apéritif et accompagne les huîtres, un poisson grillé ou un fromage à pâte dure.

Buvez-le dans les deux ou trois ans afin de profiter de son fruit.

Retrouvez cette référence dans Blanc Sec et chez Domaine Rozel.