Domaine Durand – AOC Saint-Péray 2024

Le Saint-Péray 2024 est un vin blanc du Domaine Durand, conduit par Éric et Joël à Châteaubourg. Il assemble marsanne et roussanne et affiche 12,5 %. Le domaine cultive environ 1,5 hectare dans cette appellation.

Les vignes poussent sur des sols mêlant argile, calcaire et sable, avec parfois un peu de granite. La majeure partie du vin repose en cuve inox. Environ un tiers passe en barrique, ce qui lui apporte de la rondeur et une légère note grillée sans masquer le fruit.

Ce blanc évoque les fruits jaunes et les fleurs blanches. Sa bouche est souple, puis plus fraîche en finale. Servez-le à 10-12 °C. Il accompagne un poisson en sauce, une volaille ou un fromage de chèvre.

Le Saint-Péray 2024 peut être bu dès maintenant. Deux ou trois années de cave lui permettront également de gagner en harmonie.

Retrouvez cette référence dans Blanc et chez Domaine Durand.