Domaine des Louis – AOC Crozes-hermitage ‘R&M’ 2024

R&M 2024 est un Crozes-Hermitage blanc du Domaine des Louis, conduit par Julien Dreveton à Chanos-Curson. Il réunit de la marsanne et de la roussanne. Ce vin à 13 % est proposé en bouteille de 75 cl. Le domaine porte le prénom des deux arrière-grands-pères de Julien, qui a repris les terres familiales en 2018.

Le domaine exploite environ cinq hectares et demi et poursuit sa conversion vers l’agriculture biologique. La marsanne est vinifiée en cuve inox. Sa fermentation malolactique, qui peut adoucir l’acidité d’un vin, est arrêtée afin de conserver de la fraîcheur. R&M est donc plus direct que Quintessence R, une autre cuvée du domaine élevée en grands fûts.

Ce blanc offre des arômes de fleurs et d’agrumes dans une bouche fraîche et légère. Servez-le à 10-11 °C. Il peut accompagner un poisson, une volaille ou un fromage de chèvre.

R&M 2024 peut être servi dès maintenant. Il est préférable de le boire dans les deux ou trois ans pour profiter de sa fraîcheur.

Retrouvez cette référence dans Blanc et chez Domaine des Louis.