Clos Culombu – IGP Ile de Beauté ‘Tribbiera’ Blanc 2024

Tribbiera 2024 est un vin blanc bio du Clos Culombu, domaine familial situé à Lumio et Montegrosso, en Balagne. Produit sous l’IGP Île de Beauté, il est entièrement élaboré avec du vermentinu. Il titre 12,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les vignes poussent en terrasses sur des sols mêlant argile et schiste. Les raisins sont récoltés tôt le matin pour préserver leur fraîcheur. La fermentation se déroule à basse température en cuves inox, puis le vin repose plusieurs mois sur ses lies fines, sans passage en fût.

Le nez évoque les fleurs, notamment l’iris et la rose, ainsi que les agrumes. La finale offre une légère sensation saline. Servez-le vers 8-10 °C. Il accompagne des crevettes, une friture de poisson ou une salade estivale.

Ce blanc est prêt à boire. Ouvrez-le dans l’année pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Retrouvez cette référence dans Blanc Sec et chez Clos Culombu.