Château Bois d’Arlène – IGP Mediterranée ‘La Comtesse’ 2021

La Comtesse 2021 est un blanc IGP Méditerranée du Château Bois d’Arlène, domaine biologique situé à Sarrians. Cette cuvée associe piquepoul, vermentino et viognier. Elle est proposée en bouteille de 75 cl.

Les vignes se trouvent près de l’étang du domaine, dans un secteur ensoleillé qui conserve une certaine humidité naturelle. Après un tri, les raisins subissent une courte macération avant d’être pressés. La fermentation se déroule ensuite en cuve inox.

Le nez rappelle les fleurs et la pêche. La bouche est ample, puis une finale fraîche et légèrement saline équilibre l’ensemble. Servez ce blanc autour de 10 °C. Il accompagne les asperges, un fromage de chèvre ou des tomates confites.

La Comtesse 2021 est prête à boire. Il est préférable de l’ouvrir prochainement afin de profiter de sa fraîcheur actuelle.

Retrouvez cette référence dans Blanc et chez Château Bois d'Arlène.