Calmel & Joseph – IGP Val de Dagne ‘La Marquise’ 2024

La Marquise 2024 est un IGP Val de Dagne blanc produit par Calmel et Joseph. Cette cuvée assemble du grenache gris et de la roussanne. Elle titre 13 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les raisins viennent du domaine de la maison, situé en altitude dans l’arrière-pays près de Carcassonne. Les vignes sont conduites en agriculture biologique. Le vin repose en barrique, avec un élevage mesuré qui laisse les arômes de fruits s’exprimer.

Le millésime 2024 offre des notes de fleurs, d’abricot et d’amande. La bouche commence avec de la rondeur, puis se termine sur une sensation plus sèche et fraîche. Servez-le à 10-12 °C avec un poisson, une volaille aux champignons ou un comté affiné.

Vous pouvez l’ouvrir maintenant ou le conserver plusieurs années dans une cave fraîche.

Retrouvez cette référence dans Blanc et chez Calmel & Joseph.