Distillerie Charbon ‘Le Sucré’

Le Sucré est une boisson spiritueuse au sésame produite par la Distillerie Charbon à Saint-Symphorien-sur-Coise, dans les Monts du Lyonnais. Elle titre 43 % et la bouteille contient 50 cl. Le sésame biologique est lentement torréfié avant la distillation. Le produit est certifié biologique FR-BIO-01.

La distillerie travaille le sésame à la main. Une petite quantité de sirop de canne est ajoutée pour arrondir la boisson, qui reste toutefois moins sucrée qu’une liqueur classique. La maison conseille de la laisser reposer une minute dans le verre avant dégustation.

Le Sucré rappelle le sésame grillé, la noisette et les céréales torréfiées. Servez-le pur entre 12 et 16 °C, à l’apéritif ou après le repas. Il peut aussi entrer dans un cocktail. À table, essayez-le avec une glace au sésame, une madeleine ou un fromage à pâte pressée.

Conservez la bouteille debout et à l’abri de la lumière. Après ouverture, elle se garde plusieurs mois si elle est bien refermée.

Retrouvez cette référence dans Boisson Spiritueuse Au Sésame et chez Distillerie Charbon.