Domaine des Pothiers – AOC Cote Roannaise ‘Domaine’ 2024

La cuvée Domaine 2024 est un rouge du Domaine des Pothiers, conduit par Romain Paire à Villemontais. Cette AOC Côte Roannaise est élaborée uniquement avec du gamay Saint-Romain, la variété locale du gamay. Le vin affiche 13 % et ce magnum contient 1,5 L.

Les vignes poussent entre 400 et 500 m d’altitude sur des sols sableux issus du granite. Le domaine est conduit en agriculture biologique et biodynamique. Environ 40 % des raisins sont vinifiés en grappes entières avec une courte macération. Le vin mûrit ensuite une dizaine de mois en cuves béton et en grandes cuves de bois.

Ce rouge offre des arômes de fruits rouges relevés d’une pointe de poivre. La bouche est fraîche, avec des tanins souples. Servez-le vers 14 °C, légèrement rafraîchi. Il accompagne des grillades, de la charcuterie ou un fromage fermier.

Le 2024 est déjà prêt à boire et conservera son fruit pendant quatre à six ans. Le magnum correspond à deux bouteilles classiques et convient aux grandes tablées.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Domaine des Pothiers.