Interlude Ardechois – Creme de Marron 360g

Interlude Ardéchois prépare cette crème de marron en Ardèche, terre historique de la châtaigne. Le pot de 360 g contient des châtaignes cuites et réduites en purée, du sucre, du sirop de confisage et de la vanille.

La recette ardéchoise est née au XIXe siècle pour utiliser les morceaux de marrons glacés cassés pendant leur fabrication. Elle donne une préparation lisse et généreuse, où la saveur du fruit reste bien présente.

La texture est onctueuse, avec une douceur franche et une note discrète de vanille. Étalez-la sur une crêpe ou une tartine, mélangez-la à un yaourt ou servez-la avec une glace. Elle peut aussi accompagner du fromage blanc.

Après ouverture, conservez le pot au réfrigérateur et refermez-le soigneusement. Consommez son contenu dans les semaines qui suivent.

Retrouvez cette référence dans Epicerie Sucré et chez Interlude Ardechois.