Domaine Lombard – AOC Côtes du Rhône Brezeme ‘Monicault’ 2024 rouge

Monicault 2024 est un Côtes du Rhône Brézème rouge produit par le Domaine Lombard, à Livron-sur-Drôme. Jean-Marie Lombard a participé à la renaissance de ce petit terroir dans les années 1980. La cuvée est composée uniquement de syrah, titre 13,5 % et est proposée en bouteille de 75 cl.

Les vignes poussent sur des coteaux calcaires exposés au sud et balayés par le mistral. Le vignoble est certifié en agriculture biologique. Selon les années, le vin est élevé en cuve, en fût et en amphore afin de préserver sa souplesse.

Ce rouge rappelle la mûre et le poivre. Ses tanins restent souples. Servez-le vers 16 °C avec une volaille rôtie, une saucisse ou un assortiment de charcuteries et de fromages.

Vous pouvez l’ouvrir dès maintenant. Il gagnera encore en souplesse et pourra se conserver quatre à sept ans dans une cave fraîche.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Domaine Lombard.