Domaine Colombo – IGP Méditérranée ‘Les Collines de Laure rouge’ 2025

Les Collines de Laure rouge 2025 est une cuvée de Laure Colombo classée en IGP Méditerranée. Ce vin est élaboré uniquement avec de la syrah. Il titre 13,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Laure Colombo suit elle-même cette cuvée, de la vigne à la bouteille. Les raisins sont vendangés à la main et le vin est élevé en cuve inox afin de conserver sa fraîcheur et son fruit. Le domaine pratique l’agriculture biologique depuis le millésime 2015.

Cette cuvée se distingue par des arômes simples et nets de framboise, de fraise des bois et de violette. Le millésime 2025 est très jeune et privilégie la fraîcheur. Servez-le légèrement frais, à 14-15 °C, avec des grillades, de la charcuterie ou une pizza.

Ce rouge est destiné à être bu jeune. Il sera agréable dès maintenant et au cours des trois à cinq prochaines années.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Domaine Colombo.