Landron Chartier – AOC Coteaux d’Ancenis ‘Esprit Détente’ 2023

Esprit Détente est le gamay d’assemblage du Domaine Landron Chartier, à Ancenis-Saint-Géréon. Les raisins viennent de plusieurs parcelles du domaine, contrairement à la cuvée Ethérie qui ne provient que d’une seule. Le millésime 2023 est un Coteaux d’Ancenis 100 % gamay, à 12 %, en bouteille de 75 cl.

Les vignes sont certifiées en agriculture biologique et les raisins sont cueillis à la main. La fermentation dure environ quinze jours avec les levures naturellement présentes sur les raisins. Le vin repose ensuite six mois en cuve d’acier afin de conserver toute sa fraîcheur.

Le 2023 est un rouge léger, aux saveurs de fruits rouges et à la petite note poivrée. Sa structure souple le rend facile à boire. Servez-le légèrement frais, vers 13-14 °C. Il conviendra à de la charcuterie, une volaille froide ou un repas en plein air.

Il est prêt à boire dès maintenant. Profitez-en au cours des prochaines années pendant que son fruit reste vif et frais.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Domaine Landron Chartier.