Le Clotagnas – Vin de France ‘Les Louvières’ 2024

Les Louvières 2024 est le vin blanc du Clotagnas, domaine créé par Cédric Benoit sur les hauteurs de Vailhan, dans l’Hérault. Ce Vin de France est élaboré uniquement avec du chardonnay. Il titre 13,5 % et la bouteille contient 75 cl. Il s’agit du premier millésime commercial du domaine.

Les vignes poussent sur des sols mêlant argile, calcaire et schiste. Les raisins sont vendangés à la main en petites quantités. La vinification est réalisée chez les voisins du Domaine Cassagne et Vitailles.

Ce blanc associe des arômes floraux, des fruits blancs et une touche qui rappelle la bergamote. Sa fraîcheur se prolonge par une sensation légèrement saline. Servez-le entre 10 et 11 °C avec un poisson, une volaille ou un fromage de chèvre.

Les Louvières peut être ouvert dès maintenant. Il est préférable de le boire dans les deux ou trois ans afin de profiter de sa fraîcheur.

Retrouvez cette référence dans Blanc Sec et chez Le Clotagnas.