Sober Spirits – spiritueux sans alcool ‘W’

Sober Spirits W est une boisson sans alcool élaborée en France à partir d’un whisky écossais vieilli trois ans sous bois. Le whisky est ensuite désalcoolisé pour atteindre 0,0 %. La bouteille contient 50 cl. Le produit ne peut plus porter le nom de whisky en raison de l’absence d’alcool.

L’alcool est extrait à Grasse, puis la matière aromatique est redistillée dans une distillerie située au pied des Alpes. De l’écorce de chêne grillée complète la recette. Aucun sucre n’est ajouté.

La boisson présente des notes de caramel, de cacao et de chêne grillé. Elle peut être goûtée seule, mais elle est surtout prévue pour les cocktails sans alcool. Utilisez-la dans une version sans alcool du old fashioned, dans un café irlandais décaféiné ou simplement allongée de soda au gingembre.

Après ouverture, conservez la bouteille au réfrigérateur, idéalement entre 4 et 10 °C. Il est conseillé de la terminer dans les six mois.

Retrouvez cette référence dans Spiritueux Sans Alcool et chez Sober Spirits.