Mionetto – Bitter ‘Aperitivo sans alcool’

Mionetto Aperitivo sans alcool est une base pour cocktail proposée par la maison de Valdobbiadene. La bouteille de 50 cl affiche 0,0 %, avec une teneur réelle inférieure à 0,5 % d’alcool. Ce produit sert notamment à préparer un spritz sans alcool.

La recette associe des extraits de fruits, des arômes naturels d’orange et de pamplemousse, ainsi que des plantes et des épices. Une racine amère lui donne son caractère d’apéritif. Le mélange est filtré et pasteurisé avant la mise en bouteille.

La boisson présente une couleur rouge orangé et des notes d’orange, de pamplemousse et de rhubarbe. Mélangez une part d’Aperitivo avec une part de pétillant Mionetto 0,0 %, puis ajoutez des glaçons et une rondelle d’orange. Servez vers 6-8 °C.

Il s’agit d’une base sans bulles qui doit être allongée, et non d’une boisson pétillante prête à boire. Après ouverture, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les semaines qui suivent.

Retrouvez cette référence dans Spiritueux Sans Alcool et chez Mionetto.