Agricola Punica – IGT Isola dei Nuraghi ‘Montessu’ 2021

Montessu 2021 est un vin rouge IGT Isola dei Nuraghi d’Agricola Punica, dans le sud-ouest de la Sardaigne. Le carignano domine l’assemblage, complété par la syrah, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot. Cette cuvée est plus accessible que Barrua. Le vin titre 14,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les vignes se trouvent dans le Basso Sulcis, sur des sols d’argile, de calcaire et de sable. Les cépages sont vinifiés séparément. Après l’assemblage, le vin passe environ douze mois dans des barriques de chêne français avant sa mise en bouteille.

Avec quelques années de bouteille, le 2021 offre des fruits noirs mûrs, des notes d’herbes méditerranéennes et des tanins arrondis. Servez-le vers 16-17 °C et aérez-le une trentaine de minutes. Il accompagne bien l’agneau, un plat mijoté ou un fromage de brebis.

Ce millésime est prêt à boire. Il peut toutefois patienter encore quelques années dans de bonnes conditions.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Agricola Punica.