Cave Lionnet – Vin de France ‘Rien Mourvedre’ 2023

Rien que du Mourvèdre est un vin rouge de Cave Lionnet, domaine de Ludovic et Corinne Izerable à Cornas. Le millésime 2023 est un Vin de France composé uniquement de mourvèdre. Il titre 13,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les raisins viennent du sud de la France et sont vinifiés à Cornas, dans le nord de la vallée du Rhône. Cave Lionnet s’y est installé en 2021. Le vin fermente grâce aux levures naturellement présentes sur le raisin, puis connaît un élevage mesuré.

La mûre et le cassis s’accompagnent d’une note de poivre noir. La bouche est structurée sans être lourde. Servez ce rouge vers 16 °C avec une grillade, une côte de boeuf ou une ratatouille.

Le 2023 peut être ouvert dès maintenant. Il peut aussi patienter environ cinq ans dans une cave fraîche.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Cave Lionnet.