Cantina di Monteforte d’Alpone – DOC Valpolicella ‘Clivus’ 2024

Clivus 2024 est un Valpolicella rouge de la Cantina di Monteforte d’Alpone, coopérative vénitienne fondée en 1952. Il assemble de la corvina veronese, du corvinone et de la rondinella. Il titre 12,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les raisins viennent des collines de Montecchia di Crosara et de Cazzano di Tramigna. Le vin est élaboré en cuve d’acier inoxydable, sans long élevage sous bois. Cette méthode préserve son fruit et sa légèreté.

Ce Valpolicella léger offre des saveurs de cerise et des tanins discrets. Servez-le légèrement frais, vers 14-15 °C. Il accompagne des pâtes, une grillade ou un fromage jeune.

Le millésime 2024 est prêt à boire. Profitez de son caractère fruité dans les deux prochaines années.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Cantina di Monteforte d’Alpone.