Domaine Finot – IGP Coteaux du Gresivaudan ‘Verdesse’ 2023

Verdesse 2023 est un vin blanc du Domaine Finot, installé à Bernin dans la vallée du Grésivaudan. Il porte l’IGP Coteaux du Grésivaudan et provient uniquement du cépage verdesse. Le vin titre 12,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

La verdesse est un ancien cépage de l’Isère, devenu rare. Thomas Finot le cultive en agriculture biologique sur les coteaux proches du massif de la Chartreuse. Le domaine, créé en 2007, participe ainsi au retour des variétés locales.

Ce blanc offre une bouche fraîche et assez ample, avec des notes d’agrumes et d’abricot. Servez-le autour de 10-11 °C. Il convient avec une truite, une volaille ou un fromage de chèvre.

Verdesse 2023 peut être ouvert dès maintenant. Il est préférable de le boire jeune pour profiter de sa fraîcheur et de son fruit.

Retrouvez cette référence dans Blanc Sec et chez Domaine Finot.