Louis-Benjamin Dagueneau – Vin de France ‘Blanc Etc…’ 2018

Blanc Etc 2018 est un Vin de France blanc élaboré par Louis-Benjamin Dagueneau à Saint-Andelain. En 2018, le domaine a quitté l’appellation Pouilly-Fumé pour présenter ses vins en Vin de France. Cette cuvée de sauvignon blanc titre à 13 % vol. et se présente en bouteille de 75 cl.

Autrefois appelée Blanc Fumé de Pouilly, Blanc Etc réunit principalement de jeunes vignes de Saint-Andelain. Les sols mêlent argile et silex. Le vin est trié et élevé avec le même soin que Silex et Pur Sang, les cuvées parcellaires du domaine.

Le 2018 a gagné en rondeur au fil des années, tout en conservant une finale fraîche et minérale. Ses arômes d’agrumes sont désormais plus mûrs et plus doux. Servez-le autour de 11 °C. À table, choisissez des coquilles Saint-Jacques, une truite ou un fromage de chèvre.

Ce millésime est arrivé à maturité et peut être ouvert maintenant. Il est préférable de le boire dans les prochaines années, avant la fin de la décennie, si la bouteille a été bien conservée.

Retrouvez cette référence dans Blanc et chez Louis-Benjamin Dagueneau.