Domaine de Piéblanc – AOC Gigondas ‘Les Terres’ 2023

Les Terres 2023 est un Gigondas rouge du Domaine de Piéblanc, conduit par Matthieu Ponson au pied du village. Le grenache domine largement l’assemblage, complété selon les lots par du cinsault ou de la syrah. Le vin titre 14,5 % et la bouteille contient 75 cl. La cuvée porte le nom du lieu où se trouvent les vignes.

Le domaine cultive environ quarante hectares en agriculture biologique. Les vieilles vignes des Terres poussent sur des sols argilo-calcaires proches du village, autour de 300 mètres d’altitude. Le vin est élevé en cuves d’inox et de béton afin de laisser le fruit s’exprimer. Le millésime 2023 a reçu 90 points de Decanter.

Ce Gigondas présente des fruits rouges, des herbes de garrigue et des tanins encore énergiques. Servez-le autour de 16 °C et passez-le en carafe s’il semble fermé. Il accompagnera de l’agneau, une grillade ou une ratatouille.

Le vin peut être ouvert dès maintenant après aération. Il pourra également évoluer en cave jusqu’au début des années 2030.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Domaine de Piéblanc.