Stéphane Montez – Vin de France ‘La Syrah à Papa’ 2024

La Syrah à Papa 2024 est un Vin de France rouge du Domaine du Monteillet, conduit par Stéphane Montez à Chavanay. Cette cuvée rend hommage au père du vigneron. Elle est élaborée uniquement avec de la syrah. Le vin titre 13 %.

Les vignes poussent sur des sols de granite et de galets roulés, près du domaine et sur la rive gauche du Rhône. Une partie des raisins fermente en grappes entières. Le vin est ensuite élevé dans de grands fûts de chêne français.

Le nez rappelle les fruits rouges et le poivre. La bouche présente des tanins nets mais reste souple et facile à boire. Servez ce rouge vers 15-16 °C. À table : saucisse grillée, pizza ou viande rôtie.

La Syrah à Papa 2024 est déjà prête à boire. Elle peut aussi patienter trois à quatre ans dans une cave fraîche.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Stéphane Montez.