Finity – Liqueur de Whisky ‘ Irish Honey’

Finity Irish Honey est une liqueur irlandaise élaborée avec du whisky de malt et du miel. Associée à Hyde et Hibernia Distillers, la marque propose ici une bouteille de 70 cl titrant 40 %. Sa douceur la rend facile à servir en fin de repas.

Le whisky de malt est mêlé à du miel, souvent présenté comme un miel de bruyère. La recette est produite en Irlande par petits lots. Aucun âge n’est indiqué pour le whisky utilisé.

Le miel et la vanille dominent, accompagnés de pomme et de caramel. La bouche est ronde, veloutée et légèrement sucrée. Servez cette liqueur vers 10-12 °C, nature ou sur glace. Elle accompagne une tarte aux pommes ou un fromage bleu doux et peut aussi entrer dans un cocktail acidulé.

Gardez la bouteille debout, au frais et à l’abri de la lumière. Après ouverture, refermez-la soigneusement pour préserver ses arômes.

Retrouvez cette référence dans Liqueur De Whisky et chez Finity.