Maison Plantevin – AOC Côtes du Rhône Villages Seguret blanc 2023

Ce Côtes du Rhône Villages Séguret blanc 2023 est élaboré par Laurent Plantevin. Il est produit uniquement avec de la roussanne cultivée sur les coteaux du village. Le vin titre 14 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, entre 150 et 200 mètres d’altitude. Les raisins sont récoltés à la main puis directement pressés. Le jus fermente en fût et le vin reste ensuite au contact des lies, les dépôts fins issus de la fermentation, qui lui apportent du volume.

Le nez évoque les fleurs blanches, l’abricot et une touche de miel. La bouche est ronde, mais conserve assez de fraîcheur pour la table. Servez ce blanc vers 10-11 °C. Il accompagne un poisson, des fruits de mer ou un fromage de chèvre.

Le millésime 2023 se boit bien aujourd’hui. Il peut aussi se conserver encore quelques années, au frais et à l’abri de la lumière, pour développer des arômes plus mûrs.

Retrouvez cette référence dans Blanc et chez Maison Plantevin.