Maison Plantevin – AOC Côtes du Rhône 2025 blanc

Ce Côtes du Rhône blanc 2025 est élaboré par Laurent Plantevin à Séguret. Il assemble de la clairette, du grenache blanc, du piquepoul, de la roussanne et du viognier. Le vin titre 13 % et se présente en bouteille de 75 cl. Les vignes de Maison Plantevin sont cultivées en agriculture biologique.

Les raisins sont vendangés à la main et pressés en grappes entières. Le jus fermente à basse température en cuve inox. Le vin reste ensuite quelques mois au contact des lies, les dépôts fins issus de la fermentation, avant sa mise en bouteille.

Ce jeune millésime offre surtout des arômes de fruits blancs et une sensation fraîche en bouche. Servez-le vers 8-10 °C, sans le refroidir excessivement. Il accompagne un poisson, un fromage de chèvre ou une tarte salée.

Ce blanc est prêt à boire. Il est préférable de l’ouvrir dans les deux prochaines années afin de profiter de sa fraîcheur et de son fruit.

Retrouvez cette référence dans Blanc et chez Maison Plantevin.