Domaine de Lucena – AOC Côtes du Rhône Villages Visan ‘Palomino’ 2025

Palomino 2025 est un Côtes du Rhône Villages Visan blanc du Domaine de Lucéna. Il réunit grenache blanc, marsanne et viognier. Ce vin titre 12,5 % et se présente en bouteille de 75 cl. Palomino est ici le nom d’un cheval de l’écurie familiale, pas celui du cépage espagnol.

La famille Michel cultive 32 hectares en agriculture raisonnée, sur des pentes exposées au sud et couvertes de galets roulés. Les cépages méditerranéens donnent au vin de la rondeur, tandis que le terroir de Visan aide à préserver sa fraîcheur.

Ce millésime très récent devrait offrir des saveurs d’abricot et de pêche blanche, avec une finale fraîche. Servez-le vers 8-10 °C. Il convient à l’apéritif et accompagne un poisson grillé ou un plat aux herbes.

Palomino 2025 peut être ouvert dès maintenant. Il est préférable de le boire dans les deux ans qui suivent sa mise en bouteille afin de profiter de son fruit.

Retrouvez cette référence dans Blanc Sec et chez Domaine de Lucena.