Domaine la Déstinée – AOC Côtes du Rhône ‘A la Gloire de nos Pères’ 2019

À la Gloire de nos Pères 2019 est un Côtes du Rhône rouge du Domaine la Destinée, à Orange. Pierre et Sandrine Folliet Laborbe ont repris ce petit domaine en 1997. La cuvée réunit du grenache et de la syrah. Elle titre 13,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Le nom de la cuvée rend hommage aux pères des propriétaires, eux-mêmes viticulteurs dans le Beaujolais et la vallée du Rhône. Les parcelles se trouvent près de Châteauneuf-du-Pape, sur des sols couverts de galets. Ce vin offre une approche plus simple et plus immédiate que le Châteauneuf-du-Pape du domaine.

Le millésime 2019 présente des saveurs de fruits mûrs dans une bouche souple et généreuse. Servez-le autour de 16 °C. Une courte aération peut lui être utile. Il accompagne une viande rôtie, de la charcuterie ou un plat mijoté.

Ce vin est prêt à boire. Il peut encore se conserver quelques années dans une cave fraîche, sans nécessiter une longue garde.

Retrouvez cette référence dans Rouge et chez Domaine la Déstinée.