Domaine Lemenicier – AOC Saint-Péray ‘Traditionelle’ 2025

Traditionelle 2025 est un Saint-Péray blanc sec du Domaine Lemenicier. Jacques Lemenicier élabore cette cuvée avec son neveu David Laurier à partir d’environ 70 % de marsanne et 30 % de roussanne. Le vin titre 13 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les raisins viennent de jeunes vignes situées sur les parties basses des coteaux de Saint-Péray. La vinification et l’élevage ont lieu en cuve, sans passage en barrique. Cette méthode conserve la fraîcheur du fruit et donne un vin plus direct que la cuvée Elegance.

La bouche est fraîche et souple, avec des saveurs de fruits mûrs et de fleurs. Servez ce blanc vers 10-12 °C. Il accompagne les coquillages, un poisson grillé ou un fromage de chèvre comme le picodon.

Le millésime 2025 peut être ouvert dès maintenant. Il est destiné à être apprécié dans ses premières années.

Retrouvez cette référence dans Blanc et chez Domaine Lemenicier.