Château Saint Maur – AOC Côtes de Provence Cru Classé ‘Saint M blanc’ 2024

Saint M blanc 2024 est un Côtes de Provence du Château Saint Maur, domaine Cru Classé situé à Cogolin. Cette bouteille de 75 cl est élaborée à partir de rolle et titre 13 %. La cuvée convient à l’apéritif et aux repas légers.

Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires mêlés de schiste et de quartz, sous l’influence des brises du golfe. Les raisins subissent une macération à froid avant une vinification à basse température. L’élevage en cuve inox préserve la fraîcheur du vin.

Le nez évoque les agrumes et les fleurs blanches. La bouche est vive, sèche et rafraîchissante. Servez ce blanc à 9-11 °C, sans le carafer. Il accompagne un poisson grillé, une salade de tomates ou un fromage de chèvre frais.

Saint M blanc 2024 peut être bu dès maintenant. Il pourra aussi se conserver quelques années, sans qu’il soit nécessaire de l’attendre.

Retrouvez cette référence dans Blanc et chez Château Saint Maur.