Vignerons Ardéchois – IGP Ardèche ‘Amandier’ 2024

Amandier 2024 est un vin blanc sec des Vignerons Ardéchois, produit sous l’IGP Ardèche. Cette cuvée parcellaire est entièrement élaborée avec du chardonnay. Elle titre 13,5 % et se présente en bouteille de 75 cl.

Les parcelles sont choisies dans des secteurs ardéchois assez frais pour préserver l’acidité naturelle des raisins. Cette fraîcheur équilibre la richesse que le chardonnay acquiert sous le climat du sud.

Le nez évoque les fruits jaunes, la menthe et l’amande. La bouche est ample, puis retrouve de la vivacité en finale. Servez-le vers 9-11 °C. Il accompagne un poisson grillé, une cuisine aux herbes, un jeune fromage à pâte pressée ou l’apéritif.

Ce blanc se boit jeune, de préférence dans l’année qui suit l’achat.

Retrouvez cette référence dans Blanc Sec et chez Vignerons Ardéchois.